蔬菜保鲜方法
不同的蔬菜保鲜方法不同。绿叶蔬菜保存之前先清洗绿叶菜，将其彻底风干，不能留有水分。再用纸巾包裹好，放入密封在保鲜袋里面，根部朝下，直立放在冰箱冷藏室保鲜；西红柿可选成熟度较低的，将其表面的污泥擦掉，放密封袋阴凉通风处保鲜。
不同的蔬菜有不同的保鲜方法。在保存绿叶之前，将绿叶彻底清洗干净，风干，不留水分。用纸巾包好，放入保鲜袋中，在冰箱冰柜中保持直立，根部朝下；选择成熟度低的西红柿，擦去表面的污泥，放在阴凉通风处密封袋中保鲜。
各种蔬菜的保鲜方法
绿叶蔬菜
绿叶蔬菜在储存前要清洗干净，然后将清洗干净的绿叶蔬菜风干，保证叶子上没有水滴和湿感；然后用干净的纸巾将绿叶蔬菜包裹起来，保证绿叶蔬菜上的水分被完全吸收；用纸巾包好的绿叶蔬菜密封在保鲜袋里，根部朝下，直立放置在冰箱冷冻室。这种方法适用于大多数绿叶蔬菜，如油菜、菠菜、大白菜、韭菜、空白菜等。
胡萝卜
首先将胡萝卜放在干燥的环境中放置一天，使胡萝卜表面的水分分散，然后将胡萝卜上的“头”，即绿色部分切掉，然后放入保鲜袋中，密封保鲜袋，放入冰箱冷藏。
番茄
保存西红柿时，如果短期内不吃，应选择成熟度低的西红柿，并保持新鲜。擦去西红柿表面的泥土或水渍。不要用水冲洗或损坏西红柿表面。然后放入保鲜袋中密封，放在阴凉通风处；每天打开保鲜袋一次，每次通风5分钟左右。保鲜袋里有水滴的话，先擦干净再封口。
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