饭店怎么吸引新客户,如何吸引新客户
酒店餐饮如何吸引客户?首先是要分析自己。最后品尝,口感,口味等要吸引客户,是要针对自己的客户群体,做针对性的特色菜品。根据自己的经营方式找准自己的客户群体。你没必要也不可能做到让每个人都来你这里用餐,所以选定客户群体,然后针对这一群体分析他们的喜好,想要的创意装饰,想吃的菜品等。
新形式下酒店餐饮怎样才能吸引客户?
酒店餐饮还是跟普通社会餐饮有所区别。下面是一些拙见,毕竟从事本行业3年不算太长,经验不足。酒店餐饮如何吸引客户?首先还是要分析自己。是连锁酒店?高星级酒店?经济适用?主题酒店?情趣酒店?会所?毕竟不同的形式针对不同的客户群体,比如,像我们这些刚毕业2年没挣到什么钱的,平时出去玩需要住宿肯定会选连锁,或者经济适用型酒店。
商务合作关系,中高端人士肯定会选中高星级酒店,情侣会选情趣酒店等等。。根据自己的经营方式找准自己的客户群体。餐饮市场很大,是人就要吃饭。你没必要也不可能做到让每个人都来你这里用餐,所以选定客户群体,然后针对这一群体分析他们的喜好,想要的创意装饰,想吃的菜品等。我们吃饭步骤是什么?先看,看菜品摆盘,菜品装饰,色彩搭配。
再闻,菜品味道够不够引发食欲。最后品尝,口感,口味等要吸引客户,还是要针对自己的客户群体,做针对性的特色菜品。你是为学生服务的就要他吃饱,你为情侣服务的,就要他们吃出情调,你为商务人士服务的就要他们吃好,吃的精致,你为会所服务的就要让会员感受到特别而不是跟普通客人一样。这样做短期效益可能不会很好,但总比没有目标盲目扩充市场,到最后谁都来投诉好。
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